Thierry Constantin

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Thierry Constantin besitzt einen Weinkeller und einen Degustationsraum im Dorf Pont-de-la-Morge in unmittelbarer Nähe zu Sitten. Der selbstkelternde Winzer besitzt inzwischen ein Weingut von sieben Hektaren, grösstenteils in den Gemeinden Sion und Vétroz.
So anspruchsvoll wie er in der Auswahl seiner Parzellen ist, genau so sorgfältig arbeitet er im Weinberg. Sein besonderes Augenmerk gilt einer strengen Eingrenzung des Ertrags, was seiner Ansicht nach den Schlüssel zu einem Qualitätswein liefert. Im Weinkeller baut er seinen Wein mit dem weisen Respekt vor dem typischen Charakter der Rebsorte und dem Streben nach ausgeprägter Struktur aus – dies stets mit dem Ziel, komplexe Weine zu erzeugen, die niemanden gleichgültig lassen.