Tavolata des Vins du Valais
«Un bien n’est agréable que si on le partage», assurait Sénèque. La nouvelle campagne des Vins du Valais, baptisée «Tavolata», s’inscrit dans cette philosophie et dans l’élan actuel de l’oenotourisme. Tavolata signifie littéralement «la tablée» en italien. Cette pratique consiste à se réunir en famille ou entre amis autour d’une très longue table afin de profiter d’un repas en commun. Simple, rassembleur et festif, le principe de la tavolata possède une portée universelle, de même qu’une forte résonance en Valais.
Vins de terroir, terre de partage
La notion de terroir se définit par l’interaction entre la plante, le climat, le sol et l’homme. Cette grande tablée, installée au cœur du vignoble, réunit ces paramètres au travers de la rencontre humaine qu’elle suscite. Autour de cette tavolata, c’est toute la culture du vin qui se raconte.
