Encaveurs du HP – Les Vins du Valais

Vins Bruchez SA

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 22:27:02 +0000

Seit 1912
Entwicklung – Fortschritt – Treue
1912 lässt Joseph Bruchez seine Kellerei ins Handelsregister des Kantons Wallis eintragen. Nachdem er seine Heimat, das Val de Bagnes, verlassen hatte, beschliesst er, selbst angebauten Wein zu verkaufen, während er die Weinberge des Priorats Lens pflegt. Er gründet also in Vaas, einem kleinen Weinbauort in der Gemeinde Lens, seine Kellerei.
Sein Sohn Henri übernimmt 1945 den Familienbetrieb, vergrössert ihn immer weiter und wandelt ihn schliesslich 1963 in eine Aktiengesellschaft um. Ein Jahr darauf gründet er angesichts des wachsenden Erfolgs eine Zweigstelle, mit der er die Einkellerungskapazität erhöhen kann.
1979 wird sein Schwiegersohn Guy Rey Direktor der Vins Bruchez SA. Er begeistert sich für die modernen Technologien und verbessert die Weinherstellung beträchtlich, ohne die wertvollen Familientraditionen zu vernachlässigen. Seit 2005 arbeitet sein Sohn Sébastien Rey im Unternehmen mit, der eine zweijährige Önologie-Ausbildung an der Hochschule in Changins absolviert hat.

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Pierre Robyr

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 23:26:36 +0000

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La P’tite Cave

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 22:25:58 +0000

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Histoire d’Enfer SA

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 22:25:43 +0000

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Cordonier & Lamon SA

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 23:24:50 +0000

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Christophe Rey, Cave de la Rayettaz

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 23:24:45 +0000

Die Familie Rey besitzt seit mehreren Generationen Weinberge in Corin, deren Ernte sie für den Eigenbedarf kelterte. 1981 gründet Raymond die Cave la Rayettaz, benannt nach dem Ort, an dem das Haus seiner Familie steht. Er macht den Weinbau nun zu seinem Beruf und bringt eigene Jahrgänge in den Handel. 1999 übernimmt sein Sohn Christophe, Ingenieur FH für Weinbau und Önologie, die Führung des Weinguts.

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St-Michel – Pierre-Elie Rey & Fils SA

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 21:24:29 +0000

Die Cave Saint-Michel ist ein 1979 gegründetes Familienweingut.
Die sechs Hektaren liegen in einer sonnenverwöhnten Region an einer erstklassigen Hanglage.
Weinbau im Einklang mit der Natur, das kontinentale und trockene Mikroklima, der Föhn und die Temperaturunterschiede im Herbst begünstigen den Reifeprozess der Reben und die aromatische Raffinesse der künftigen Crus.
Die im Herzen des Dorfs Corin gelegene Kellerei bietet fünfzehn Weiss-, Rot- und Roséweine AOC an.
Mit Leidenschaft und Respekt für die Natur keltern ein Winzer und ein Önologe nach altem Wissen für Ihren Genuss Weine von hoher Qualität.
Typische Weine der Region mit ausgeprägtem, ursprünglichem Charakter.

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Sinclair

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 22:24:23 +0000

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Nouveau St-Clément, C. Lamon & Cie SA

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 23:24:08 +0000

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Les Sentes, Serge Heymoz

lvv_root — Tue, 13 Mar 2018 21:23:53 +0000

Mehr als Wein, ein Stück Land …
Les Sentes? Laut Wörterbuch bedeutet das «kleine Pfade». Solche ziehen sich natürlich durch die Weinberge von Siders.
Aber das Wort «sente» erinnert auch den «senteur», den Duft der jungen Triebe, der reifen Traube und des kostbaren Weins.
Unsere Mutter Lucie begann in Réchy, einige Flaschen Wein zu keltern. 1985 verkaufte sie ihren ersten Jahrgang. Vom Wein-Virus angesteckt, machte es sich Serge zur Aufgabe, die heutige Kellerei Les Sentes aufzubauen, wobei ihm seit nunmehr fast 30 Jahren seine Frau und seine treuen Mitarbeiter zur Seite stehen.
Der familiär organisierte Weinkeller befindet sich in stetigem Wandel. Die Betreiber scheuen keine Mühen, um die Liebhaber ihrer Weine zufriedenzustellen. Das Weingut verteilt sich auf knapp fünf Hektaren in den Gemeinden Siders, Crans-Montana, Veyras, Venthône und Miège.
Der Pfarrer Hermann Salamin legte den Grundstein für das Gebäude, das heute die Kellerei Les Sentes beherbergt. Beim Umbau im Jahr 1999 wurde der Charme des ursprünglichen Carnotzets mit seinen alten Lärchenholzbalken und seinem grossen Kamin bewahrt.
Im Keller werden die Weine sowohl in modernen Edelstahlbehältern als auch in Holzfässern ausgebaut. Die traditionellen Rebsorten stehen dabei im Vordergrund, denn sie sind ein Symbol für die Wurzeln und Geschichte der Winzerfamilie. Das Weinsortiment umfasst eine ganze Reihe einheimischer Sorten, insbesondere die Rèze, eine der ältesten Rebsorten des Wallis.
Willkommen an diesem Ort der Geselligkeit und der genussvollen Entdeckungen!
Öffnungszeiten des Weinkellers:
• Täglich nach telefonischer Vereinbarung
• Samstags von 10 bis 12 Uhr

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